物质指： 

占有时间、空间和质量的东西。例如：电子、质子和中子；金属、化合物、空气、水、生物等等，以固体、液体或气体相态呈现。  
我们可以看到、嗅到、尝到或接触到的东西；  
与思想相对而言。  
按照辩证唯物主义理论，物质指独立于意识以外的，但可以被意识所反映、摹写的客观存在。