烟花（fireworks），又称烟火、焰火在中国
发明也较早，主要用于军事上、盛大的典礼或表演中，而现代全球唯一能在同天同活动里施放烟花的活动则为跨年（除夕夜）活动。
《后武林旧事》记有宋孝宗观海潮放烟火的情景说：“淳熙十年（公元1183年）八月十八
日，上诣德寿宫，共请两殿往浙江观潮……管军命于江面分布
五阵，乘骑弄旗，标枪舞刀，如履平地。点放
五色烟炮满江、及烟收、炮息，则诸
船尽藏，不见一只。”宋理宗（公元1225年至1264年）时，周密在《齐东野语》中也记载了当时皇
宫观看烟花的故事。到元、明年间，许多诗
人、文
学家都有有关鞭爆烟花这方面的记述。自清代以来鞭爆烟花使用普遍。
