米粒组织是在太阳的光球上因为
对流层内的电浆
对流导致的现象，这些出现在太阳
对流细胞上的粒状物，看上去是一些密密麻麻的不稳定的斑点，很像一颗颗的
米粒，因此称为
米粒组织。
位于
米粒组织中央的部分是上
升中的电浆，温度较高；在边缘的是下降中的电浆，因温度较低而显得较为暗淡。除了目视可见的现象，都卜勒相位仪测量来自
米粒组织各处的光线，可以提出
米粒组织
对流的证据。
一个
米粒组织典型的大小约1000公里直径可以存在8至20分钟。除了典型的
米粒组织之外，还有直径达30000公里，生命期超过24小时的超
米粒组织。
